г. Москва, ул. Варшавское шоссе, 125/1                 +7(499)705-0420

Картофельные дольки на гриле

(1 Голосовать)


30.10.2017
4 порции
несложно

Эти картофельные дольки являются отличным гарниром. Отличная смесь приправ дает им живость, которая может пощекотать ваши вкусовые рецепторы. Добавьте больше красного перца, если вам нравится острое.

Ингредиенты:
4 клубня картофеля
1/2 чайной ложки паприки
1/8 чайной ложки молотого красного перца
1/8 чайной ложки горчичного порошка
1/8 чайной ложки порошка чеснока
1/8 чайной ложки молотого черного перца
1/8 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки сушеного укропа
1/8 чайной ложки молотого кумина
1/2 чайной ложки сушеной петрушки
растительное масло в разбрызгивателе
1/2 стакана сметаны

Рецепт:
Поместите неочищенный мытый картофель в кастрюлю и налейте достаточно воды, чтобы покрыть его целиком. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет почти готов, но еще будет твердым, около 15 минут. Процедите и охладите.
В чашке или небольшой миске смешайте паприку, красный перец, горчичный порошок, чеснок, перец черный, укроп, соль, кумин и петрушку. Отложите в сторону.
Когда картофель остынет, нарежьте его вдоль на кусочки. Положите их кожей вниз на тарелку. Полейте из разбрызгивателя маслом и посыпьте равномерно приправами. Накройте крышкой и дайте постоять 1 час.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Жарьте картофельные дольки, пока они не подрумянятся, периодически переворачивая, чтобы не подгорели. Подавайте со сметаной.

оформить подписку
будьте в курсе наших акций и спецпредложений!