г. Москва, ул. Варшавское шоссе, 125/1                 +7(499)705-0420

Ванильный кипферль

(0 голосов)


13.07.2018
30 порций
не очень сложно

Ванильный кипферль (Vanille Kipferl) возник в Австрии, но также очень популярен в Швейцарии и Германии. Kipferl становится еще более вкусным после того, как постоит 2-3 дня. Но не все смогут ждать так долго. При желании два края кипферля можно обмакнуть в теплый шоколад и затем дать остыть.

1 ч. 25 мин.

Ингредиенты:
2 1/8 стакана муки
1 щепотка соли
7 ст. л. сливочного масла
1/2 стакана сахарной пудры
1 яйцо
3 ч. л. ванильного сахара
1 1/4 стакана молотого миндаля
6 ст. л. сахарной пудры
1 1/2 ч. л. ванильного сахара

Рецепт:
В большой миске смешайте муку и соль. Нарежьте масло на мелкие кусочки и перемешайте руками.
Смешайте 1/2 стакана сахарной пудры, яйцо, 3 ч. л. ванильного сахара и молотый миндаль и сделайте тесто. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите противень пергаментной бумагой.
Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую секцию теста в колбаску толщиной примерно 1-1,5 см. Разрежьте на кусочки в 3-4 см и согните их в форме полумесяца. Положите их на противень и дайте постоять 15 минут.
Выпекайте в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 10-15 минут. Слегка остудите.
Смешайте 6 ст. л. сахарной пудры и 1 1/2 ч. л. ванильного сахара.
Пока печенья еще теплые, осторожно извлеките их и окуните в сахарную смесь, чтобы полностью покрыть.

На порцию: 109 калорий; 5.9 г жира; 12.2 г углеводы; 2.4 г белка; 13 мг холестерина, 3 мг натрия.

оформить подписку
будьте в курсе наших акций и спецпредложений!