г. Москва, ул. Варшавское шоссе, 125/1                 +7(499)705-0420

Статьи

Лимонная кислота
Лимонная кислота
Лимонная кислота содержится в организме человека, она ускоряет метаболические процессы. Употребление натуральной лимонной кислоты с цитрусовыми или клюквой активизирует обмен веществ... читать дальше
Лук. Основные разновидности
Лук. Основные разновидности
Корнеплод лук, овощ лук, пряность лук много столетий тому назад подарили нам долины гор Средней Азии. И во всевозможных видах лук завоевал мир.Тем не менее один только репчатый лук совершенно не нуждается в представлении. Это наш повседневный, востребованный и горячо любимый компонент питания.Интересно, что отношение к репчатому луку в разные периоды нашей жизни знаменует этапы индивидуального взросления. В детстве лук не нравится, потому что печ... читать дальше
Магическая корица
Магическая корица
10 причин добавлять корицу в свою пищу... читать дальше
Майоран
Майоран
Пряный цветок, о котором сейчас пойдет речь, назвали «несравненный» – за сладко-камфарный аромат, за изысканный горьковато-острый привкус. По-арабски это звучит приблизительно как «марьями», откуда и пошло привычное для нас название майоран... читать дальше
Мак. Польза и вред
Мак. Польза и вред
Использование семян мака широко распространено в кулинарии, его часто добавляют в выпечку и всяческие кондитерские изделия, которые очень популярны среди детей и взрослых. Семена мака используют в приготовлении технического масла, которое необходимо при производстве маргарина. Фармацевтическая промышленность тоже не обходит стороной семена мака... читать дальше
Мускатный цвет и мускатный орех
Мускатный цвет и мускатный орех
Мускатный орех и мускатный цвет обладают по-разному сильным и утонченным ароматом и пряно-жгучим вкусом (разные оттенки и тембр). Эти ароматическо — вкусовые различия дают основания считать их совершенно не аналогичными одна другой пряностями. Отсюда — неодинаковая сфера применения их. Иногда они применяются вместе как дополняющие и обогащающие друг друга две различные пряности... читать дальше
Мята
Мята
Мята — древнейшее из благовоний. В Древнем Риме с помощью мятных настоев освежали жилище. Гости могли судить о том, насколько они желанны, по пряному аромату дикой или перечной мяты. Считалось, что воздух, напоенный этим запахом, располагает к беседе и обостряет ум. А превыше всего ценивший умственные занятия Плиний Старший надевал на голову свежий венок из мяты, чтобы мыслить глубже и быстрее.На Руси мяту тоже знали очень давно и приправля... читать дальше
Нехватка каких продуктов провоцирует головную боль?
Нехватка каких продуктов провоцирует головную боль?
Нехватка всего 4 продуктов провоцирует головную боль. Головные боли — спутники многих заболеваний. Но есть один вид головной боли, невыносимой и изматывающей. Это мигрень. Она знакома каждому 6-му жителю планеты. Как правило, боль при мигрени локализуется в одном полушарии головного мозга. Чаще мигрень наблюдается у людей эмоциональных, со сниженной устойчивостью к стрессам... читать дальше
Об индийском карри
Об индийском карри
Хотя некоторые индийские специи и встречаются на кухне, мало кто знает, насколько эти специи свежие. Понимание преимуществ для здоровья каждого ингредиента является ключом к оптимизации домашних приготовленных блюд для удовлетворения конкретных потребностей семьи. В этой статье будут обобщены лечебные свойства пяти важных специй, используемых для приготовления индийского карри. читать дальше
Орегано
Орегано
Однажды услышав перевод названия орегано, вы уже никогда его не забудете: «радость гор». Так называют пряность греки, а по-русски мы зовем ее душицей. Душевную радость эта приправа дарила в застолье еще древним египтянам, а греческие целители включали ее в список телесных радостей: болит голова, ноет зуб, укусил дикий зверь, отравили завистники — съешь орегано и все образуется! Долгое время и мы использовали душицу только как лекарственное р... читать дальше
Пажитник (шамбала)
Пажитник (шамбала)
Пряность пажитник (шамбала, уцхо-сунели, сминдух, мелисититус, покоския…) имеет большое количество других названий, поскольку используется во многих азиатских, кавказских, балканских и средиземноморских кухнях. И всякая кухня облюбовала для себя отдельные части этого бобового растения: семена, зелень, верхушки. Употребляют два вида пажитника — пажитник греческий (или сенной) и пажитник голубой, при этом в национальных кухнях сферы пр... читать дальше
Паприка
Паприка
Представить себе венгерскую, испанскую, мексиканскую кухню без паприки невозможно. Эту пряность получают из красного сладкого перца. Его мясистую мякоть отделяют от семян и сердцевины, сушат и перемалывают в порошок. Никто уже и не вспомнит, что родиной перца является Южная Америка, так привычно мы ассоциируем «болгарский перец» с венгерской кухней. читать дальше
Перец халапеньо
Перец халапеньо
Перец халапеньо - один из популярных сортов перца чили, используемый в Северо-американской кухне, особенно в Южных Штатах, где Техасско-мексиканская кухня пользуется популярностью. Как и другие перцы чили, халапеньо тоже родом из Мексики. Название “халапеньо” происходит от города Халапа, столицы провинции в восточной части Мексиканского штата Веракрус, где ранние поселенцы выращивают его на протяжении веков. Позже с ним познакомился остальной мир... читать дальше
Пищевая сода
Пищевая сода
Сода (питьевая сода, пищевая сода, бикарбонат натрия, или двууглекислый натрий) – вещество, широко применяемое в кулинарной промышленности, хлебопечении, а также при изготовлении кулинарных изделий в домашних условиях. Известно, что повара Древней Греции использовали ее для приготовления выпечки. Уже в то время людям были известны содовые озера, при высыхании оставлявшие на берегах выпавшую в осадок соду... читать дальше
Полезная замена тоника, скраба и средства для снятия макияжа
Полезная замена тоника, скраба и средства для снятия макияжа
Вы незамедлительно почувствуете, как изменилась ваша кожа. Мыльце освежает, очищает, питает, разглаживает кожу. Кожа становится нежной, бархатистой. Заменит любой тоник, скраб и средство для снятия макияжа. читать дальше
оформить подписку
будьте в курсе наших акций и спецпредложений!