Краутбургеры

16 порций
не очень сложно

Версия немецкого капустного рулета с говядиной. Готовое блюдо можно заморозить, если не планируете съесть сразу, и потом разогреть. Подавайте с горчицей.
1 ч. 30 мин.

Ингредиенты:
500 г нежирного говяжьего фарша
1 луковица мелко нарезанный
1/2 среднего кочана капусты
15 г приправы "Смесь овощей" (или по вкусу)
220 г мягкого сыра Чеддер, нарезанного
черный перец по вкусу
2 по 500 г упаковки замороженного хлебного теста, размороженные
сливочное масло для смазывания
1/4 стакана маргарина, расплавленного

Рецепт:
Разогрейте духовку до 175°C. Поместите говядину в большую, глубокую сковороду. Готовьте на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Слейте жир. Смешайте с капустой и овощной смесью, готовьте еще 5 минут, или до легкого золотистого цвета. Отложите в сторону.
Раскатайте один кусок хлебного теста в прямоугольник размером 40 x 20 см, затем разрежьте на восемь квадратов размером по 10 см. Положите по ложке капусты в центр каждого квадрата, сверху прикройте 1 маленьким ломтиком сыра и защепите диагональные края конвертом, чтобы получились квадратные пирожки - краутбургеры. Поместите краутбургеры на противень, смазанный маслом, и дайте постоять и подняться тесту, примерно 10 минут.
Выпекайте 20 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Смажьте сверху теплые краутбургеры маргарином. Повторите процесс со второй частью теста, оставшейся капустной смесью и сыром.