Немецкий мраморный пирог

15 порций
не очень сложно
Прекрасный пирог со вкусом миндаля и шоколада.

Ингредиенты:
1 стакан сливочного масла
1 1/2 стакана белого сахара
4 яйца
1 стакан молока
1 ч. л. миндального экстракта
3 1/4 стакана муки
1 ст. л. разрыхлителя
1/8 ч. л. соли
1/4 стакана несладкого какао-порошка
3 ст. л. темного рома (или коньяка)

Рецепт:
Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром примерно 30 см.
В большой миске смешайте сливочное масло с сахаром. Вмешайте яйца, затем молоко и экстракт миндаля.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте мучную смесь в сливочную. Переложите половину теста в другую миску и перемешайте ее с какао и ромом.
Наслоите светлое и темное тесто большими ложками друг на друга, а затем слегка завихрите темный слой ножом.
Выпекайте при 175 °C не меннее 1 часа, или до тех пор пока ничего не будет прилипать в воткнутой зубочистке. Достаньте и остудите.