Низкокалорийное печенье-мюсли

36 порций
не очень сложно
Это печенье с кусочками шоколада, орехами и изюмом не очень сладкое и имеет тонкий вкус яблочного пюре и корицы.
30 мин.

Ингредиенты:
1/2 стакана яблочного пюре
1/2 стакана белого сахара
1/2 стакана коричневого сахара
1 1/2 чайные ложки ванильного экстракта (или 15 г ванильного сахара)
2 яичных белка
1 1/4 стакана муки
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки молотой корицы
1 1/4 стакана овсянки быстрого приготовления
1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки
1/2 стакана измельченных грецких орехов
1/3 стакана сушеной клюквы (или изюма)

Рецепт:
Разогрейте духовку до 175 градусов С. Смажьте 2 противня.
Смешайте яблочное пюре, белый сахар, коричневый сахар и экстракт ванили в большой миске.
В другой миске миксером взбейте яичные белки, пока они не станут пенистыми и не начнут загустевать.
Добавьте яичные белки в смесь с яблочным пюре.
Смешайте муку, соду, соль и корицу и добавьте в нашу смесь. Вмешайте овсяные хлопья, шоколадные чипсы, грецкие орехи и клюкву. Положите по чайной ложке смеси на подготовленные противни.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке, пока не затвердеет и не подрумянится, около 10 минут. Затем положите на решетку для охлаждения.