Пряный яблочный пирог

9 порций
не очень сложно
Легкий и вкусный пирог со сливочной глазурью.

Ингредиенты:
1/2 стакана масла (или маргарина)
1 чашка коричневого сахара
1/4 чашки белого сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1,5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 стакана молока
2 стакана яблок - очистить, удалить сердцевину и нарезать
1/4 стакана масла (или маргарина)
2 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки молотой корицы
1 щепотка молотого мускатного ореха
1/4 стакана сгущенного молока

Рецепт:
Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом и посыпьте мукой 22-сантиметровый квадратный противень. Смешайте вместе муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте масло, коричневый сахар и белый сахар. Разбейте туда яйца по одному за раз, затем добавьте ваниль. Вмешайте в мучную смесь попеременно с молоком, добавляя после того как хорошо перемешалась предыдущая порция. Добавьте порезанные яблоки.
Нанесите тесто равномерно в подготовленную форму. Запекайте в разогретой духовке в течение 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выходит чистая. Дайте остыть.
Чтобы сделать глазурь: в средней миске смешайте 1/4 стакана масла (или маргарина), сахарную пудру, корицу и мускатный орех. Взбейте до легкой сливочной консистенции. Добавляйте молоко, по одной столовой ложке, для достижения желаемой однородности и густоты. Намажьте поверх охлажденного пирога.