Шоколадные пирожные с цукини

24 порции
несложно
Сочные шоколадные пирожные в глазури с орехами.

Ингредиенты:
1/2 стакана растительного масла
1,5 стакана белого сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 стакана муки
1/2 стакана несладкого какао-порошка
1 1/2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 стакана натертых цуккини
1/2 стакана измельченных грецких орехов
Для глазури:
6 столовых ложек несладкого какао-порошка
1/4 стакана маргарина
2 стакана сахара
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Рецепт:
Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень 20х30 см.
В большой миске хорошо перемешайте масло, сахар и 2 чайные ложки ванильного экстракта. Добавьте муку, 1/2 чашки какао, соду и соль и сахар. Смешайте все с цукини и грецкими орехами. Равномерно переложите в подготовленную форму.
Выпекайте в течение 25 - 30 минут в разогретой духовке.
Чтобы сделать глазурь, растопите вместе 6 столовых ложек какао и маргарин; отложите, чтобы охладить. В средней миске, смешайте вместе сахар, молоко и 1/2 чайной ложки ванили. Вмешайте в смесь какао.
Намажьте глазурью пирожные, охладите и нарежьте.