Острый китайский бараний шашлык с кумином

10 порций

очень просто

Этот бараний шашлык с кумином является традиционной китайской уличной едой. Подавайте горячим.

25 мин.

Ингредиенты:

1/2 кг баранины, разрезанный на части по 2 см

10 небольших шампуров

2 ст. л. молотого кумина

2 ст. л. хлопьев красного перца чили

1 ст. л. соли

Рецепт:

Кусочки баранины нанизайте на шампуры.

Подогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку.

Положите шампуры на гриль. Готовьте, часто поворачивая и посыпая кумином, хлопьями красного перца и солью, пока красиво не подрумянится и мясо перестанет быть розовым в центре, около 6 минут.

Примечание:

Шашлыки можно жарить на любом гриле, даже запекать в духовке. Лучше всего их делать на на открытом воздухе.

В одной порции: 77 калорий; 5.2 г жира; 1.6 г углеводов; 6.3 г белка; 23 мг холестерина; 715 мг натрия.