Куриный паприкаш

4 порции
не очень сложно
Кусочки курицы, тушеные в соусе с традиционным венгерским ингредиентом - паприкой, со специями и сметаной.
1 ч. 30 мин.

Ингредиенты:
2 ст. л. растительного масла
1 крупная луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, или 2 ч. л. сушеного чесночного порошка
3/4 ч. л. соли
1 ч. л. красного перца
3 ст. л. паприки
около 1 кг курицы, нарезанной на куски
1 стакан воды
400 г нарезаных кубиками помидор
2 ст. л. муки
220 г сметаны

Рецепт:
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, соль, красный перец и паприку. Перемешайте и обжарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте кусочки курицы и залейте все водой. Готовьте на среднем огне в течение 1 часа, добавляя воду при необходимости.
Перемешайте помидоры с мукой и сметаной до однородности (можно добавить немного воды), затем медленно добавьте смесь в курицу, постоянно помешивая. Готовьте, пока смесь не загустеет.
Подавайте со шпецле.