Тушеная бальзамическая курица

6 порций
несложно
Эту курицу подавайте с рисом, пастой, или зелеными бобами.
35 мин.

Ингредиенты:
6 половинок куриных грудок без кожи, без костей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка чесночного порошка
молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, тонко нарезанная
1 банка (400 г) консервированных нарезанных помидоров
1/2 стакана бальзамического уксуса
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного розмарина
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

Рецепт:
Смажьте с обеих сторон куриные грудки чесноком, солью и перцем.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; готовьте приправленные куриные грудки, пока они не подрумянятся, 3 4 4 мин. с каждой стороны. Добавьте лук; готовьте помешивая, пока лук не подрумянится, 3 - 4 мин.
Залейте курицу нарезанными кусочками помидор и бальзамическим уксусом; приправьте базиликом, орегано, розмарином и тимьяном. Тушите, пока курица перестанет быть розовой внутри, и сок станет прозрачным, около 15 минут. Термометр, вставленный в центр, должен показывать, по крайней мере, 75 градусов С.

Примечание: базилик, орегано, розмарин и тимьян можно заменить 3-4 ч. л. Прованских трав