Запеченные сливы со специями

4 порции
очень просто
Блюдо можно приправить свежемолотым белым перцем и использовать его в качестве гарнира к свинине или курице. Посыпьте обжаренным миндалем и положите с ванильным мороженным, бисквитом или кексом, как десерт. Поиграйте с сочетанием специй, добавив гвоздику, душистый перец, или острый красный перец!

Ингредиенты:
4 большие сливы, разрезанные пополам и без косточек
1/2 стакана апельсинового сока
2 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/8 чайной ложки кумина
1/8 чайной ложки молотого кардамона
1/4 чашки поджаренного миндаля (опционально)

Рецепт:
Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте неглубокую форму для выпечки кистью с маслом.
Поместите сливы отрезанной стороной вверх в один слой в форму для выпечки.
Взбейте вместе апельсиновый сок, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, кумин и кардамон в миске; посыпьте этой пряной смесью сливы.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут, пока сливы не станут горячими, а сок не станет шипучим, игристым.
Сверху можно посыпать жареным крошеным миндалем, при желании.