Рыба под маринадом

несложно
Полезное и малокалорийное блюдо. Может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской. Используйте вашу любимую рыбу.

Ингредиенты:
Любая рыба - 600 г
3 крупных моркови
6 луковиц
3-4 ст. л. томатной пасты
соль
1 пакетик Приправы для рыбы
2 ст. л. яблочного уксуса
немного подсолнечного масла для тушения

Приготовление:
Морковь натрите (или мелко порежьте) на крупной терке, лук порежьте полукольцами и все тушите до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавьте томатную пасту, соль, специи, зелень.
Пока овощи тушатся, почистите и припустите в подсоленной кипящей воде выбранную вами рыбу, порезанную на куски. Когда рыба почти готова, освободите её от костей и поделите на небольшие кусочки величиной с мизинец.
На дно кастрюли выложите немного маринада и рыбу, сделайте несколько таких слоев, затем тушите до готовности на небольшом огне.
За 2-3 минуты до готовности добавьте соль, специи и уксус. Дайте настояться 4-5 часов перед подачей.