Креветки по-сычуански

4 порции
несложно
Это эффектное блюдо из пряных креветок идеально попробовать в компании с друзьями. Остроту регулируйте количеством красного перца. Подавайте с горячим рисом.
20 мин.

Ингредиенты:
4 столовые ложки воды
2 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка коричневого сахара
1/2 чайной ложки молотого красного перца
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1 столовая ложка растительного масла
1/4 чашки нарезанного зеленого лука
4 зубчика чеснока, рубленого (или 3 ч.л. сушеного чеснока)
350 г приготовленных очищенных креветок

Рецепт:
В миске смешайте воду, кетчуп, соевый соус, кукурузный крахмал, коричневый сахар, измельченный красный перец, молотый имбирь. Отложите в сторону.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук и чеснок; готовьте 30 секунд. Положите креветки и перемешайте, чтобы они полностью покрылись маслом. Добавьте соус. Готовьте, помешивая, пока соус не начнет пузыриться и не загустеет.