Картофельные котлеты с лососем

5 порций
несложно
Это блюдо послужит в качестве закуски с бутербродом, или на ужин с рисом или овощами. Вкусно обмакивать их в хрен.
45 мин.

Ингредиенты:
1 банка (420 г) консервированного лосося, без жидкости
2 яйца, взбитых
1/4 чашки панировочных сухарей с 1/2 ч.л. чесночного порошка
1/4 чашки сухих картофельных хлопьев
1 средняя луковица, измельченная
1 зубчик чеснока, рубленый
1/4 чайной ложки сушеного укропа
1/4 чайной ложки прованских трав
соль и черный перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла

Рецепт:
В средней миске смешайте лосось, яйца, панировочные сухари, сухие картофельные хлопья, лук, чеснок, укроп, прованские травы, соль и перец. Сформируйте из смеси 5-ти см шарики и расплющите их в котлетки толщиной около 1 см.
Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Готовьте котлеты партиями около 5 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся.