Запеченная тилапия с пармезаном

8 порций
не очень сложно
15 мин.

Ингредиенты:
1/2 чашки сыра пармезан
1/4 чашки сливочного масла
3 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка приправы для рыбы
500 г филе тилапии

Рецепт:
1. Разогрейте духовку. Смажьте сковороду или поддон с алюминиевой фольгой маслом.
2. В небольшой миске смешайте сыр пармезан, масло, майонез и лимонный сок. Посыпьте приправой для рыбы. Хорошо перемешайте и отложите.
3. Положите филе одним слоем на подготовленной сковороде. Запекайте близко к огню в течение 2 - 3 минут. Переверните филе и грейте еще пару минут. Выньте филе из духовки и посыпьте верхнюю сторону смесью пармезана со специями. Запекайте еще 2 минуты или до тех пор, пока верхняя часть рыбы не будет обжарена и не будет легко протыкаться вилкой. Будьте осторожны, следите, чтобы рыба не подгорела.