Пряная семга с луком

2 порции
не очень сложно
Быстро, просто и супер вкусно!
50 мин.

Ингредиенты:
1,5 чайные ложки молотого черного перца
1/2 чайной ложки паприки
1/4 чайной ложки красного перца чили
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка Дижонской горчицы
1 столовая ложка коричневого сахара
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
2 куска (200 г) филе семги
2 столовые ложки оливкового масла
1,5 столовые ложки измельченного лука

Рецепт:
Смешайте черный перец, паприку, красный перец, измельченный чеснок, Дижонскую горчицу, коричневый сахар, луковый порошок и соль в небольшой миске. Вмешайте 1 столовую ложку оливкового масла, сделайте пасту. Распределите пасту по всему филе семги и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в маленькой сковороде на среднем огне. Всыпьте лук и готовьте до мягкости и золотистого цвета, около 10 минут. Нагрейте отдельно сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и готовьте филе на раскаленной сковороде до золотистого цвета с каждой стороны, и чтобы оно стало не прозрачным в центре, около 4 минут с каждой стороны. Налейте оливковое масло с пассерованным луком на филе семги и подавайте.