Маринованные креветки на гриле

6 порций
несложно
Превосходный рецепт креветок! Снимите с шампуров и подавайте на макаронах с соусом.

Ингредиенты:
1 стакан оливкового масла
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
1 сочный лимон, сок
2 столовые ложки соуса из острого перца
3 зубчика чеснока, измельченного, или 0,5 ч.л. сушеного чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
2 чайные ложки сушеного орегано или Прованских трав
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого черного перца
900 г больших креветок, очищенных и разделанных с хвостами

Рецепт:
В миске смешайте оливковое масло, петрушку, лимонный сок, острый соус, чеснок, томатную пасту, орегано, соль и черный перец. Оставьте небольшое количество масла для смазывания противня позже. Получившийся маринад вылейте в большой закрывающийся пластиковый пакет с креветками. Закройте и маринуйте в холодильнике в течение 2 часов.
Разогрейте гриль на среднем огне. Нанизайте креветки без маринада на шампуры, прокалывая один раз в районе хвоста и один раз рядом с головой.
Слегка смажьте маслом решетку гриля. Креветки готовьте в течение 5 минут с каждой стороны, или пока они не станут непрозрачными, часто поливая оставшимся маринадом.