Рыбные стейки на гриле

2-3
не очень просто

Ингредиенты:
1 зубчик чеснока, рубленый, или 1/4 ч.л. сушеного чеснока
6 столовых ложек оливкового масла
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого черного перца
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1 столовую ложку измельченной свежей петрушки, или 1 ч.л. сушеной петрушки
200-300гр филе палтуса

Рецепт:
В стеклянной миске смешайте чеснок, оливковое масло, базилик, соль, перец, лимонный сок и петрушку.
Поместите филе палтуса в неглубокое стеклянное блюдо или закрывающийся пластиковый пакет и залейте маринадом рыбу. Герметично закройте и поставьте в холодильник на 1 час, периодически переворачивая.
Разогрейте гриль на сильном огне и слегка смажьте решетку.
Выньте филе палтуса из маринада и слейте излишки. Готовьте по 5 минут с каждой стороны или пока рыба не приготовится.