Египетская Лахма Бил Базал - говядина в насыщенном луковом соусе

4 порции
несложно
Очень популярное простое блюдо. В результате вы получите нежную говядину с густым луковым соусом.
2 ч. 20 мин.

Ингредиенты:
500 г говядины, нарезанной кусочками
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла (например, рапсового)
4 луковицы, очень тонко нарезанных
2 ч. л. куриного бульона
1 лавровый лист, соль и молотый черный перец по вкусу
1 1/2 стакана воды, или по мере необходимости

Рецепт:
Смешайте говядину, сливочное масло и масло в большой кастрюле; готовьте, помешивая, говядину на среднем огне, пока не подрумянится, около 5 минут. Добавьте лук, куриный бульон, лавровый лист, соль и черный перец в говядину; влейте воду. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока мясо не станет мягким и лук не превратится в густой соус, не менее 2 часов.