Бальзамическая свиная корейка

8 порций
не очень сложно
Пряное блюдо в маринаде из бальзамического уксуса и с оливковым маслом.

Ингредиенты:
2 ст. л. приправы для мяса
1/2 чашки бальзамического уксуса
соль по вкусу
1/2 чашки оливкового масла
1 кг свиной корейки без костей

Рецепт:
Растворите приправу для мяса в бальзамическом уксусе, затем добавьте оливковое масло и соль. Поместите свинину в закрывающийся пластиковый пакет и залейте маринадом. Выдавите воздух и запечатайте мешок; маринуйте 2 часа, или поставьте на ночь в холодильник.
Разогрейте духовку до 175°С.
Поместите свинину в стеклянную форму для запекания вместе с маринадом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, периодически поливая маринадом, пока мясо не достигнет внутренней температуры 65°С, примерно 1 час. Дайте жаркому настояться в течение 10 минут до нарезки и сервировки.