Пряный йогуртовый маринад

несложно
Отличный маринад для курицы, рыбы и морепродуктов на гриле. Количество маринада - примерно на 1 кг куриного или рыбного филе.

Ингредиенты:
2 ч. л. семян кумина (зиры)
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. семян горчицы
2 ст. л. паприки
1/2 ч. л. красного перца чили
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. куркумы
1/2 стакана натурального обезжиренного йогурта
1 луковица
2ст. л. сока лимона
4 зубчика чеснока
1 ст. л . натертого имбиря

Рецепт:
Хорошо прогрейте сковороду и обжаривайте на ней без масла около 2-х минут кумин, кориандр и горчицу до появления аромата. Затем охладите и измельчите в ступке или кофемолке. Пересыпьте в миску и добавьте паприку, острый перец, соль и куркуму.
Теперь мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь. И в блендере смешайте йогурт, лимонный сок, нарезанные лук, чеснок и имбирь. Слегка взбейте, добавьте смесь специй из миски и опять слегка взбейте.