Острый перечный соус

16 порций
очень просто
Быстрый и легкий рецепт сильно-острого соуса из перца халапеньо со специями.
10 мин.

Ингредиенты:
2 перца халапеньо
1 банка (800г) целых томатов в собственном соку
1 ломтик белого репчаптого лука
1 чайная ложка измельченного чеснока
1/2 чайной ложки молотого кумина
1/4 чайной ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки соли

Рецепт:
Удалите стебли у перцев халапеньо. Выньте семена из одного халапеньо. Те, кому не нравится излишняя острота, могут удалить семена и из второго халапеньо: тогда соус получится не таким жгучим.
Поместите в блендер оба халапеньо, томаты с жидкостью, лук, чеснок, кумин, орегано и соль и сделайте соус желаемой консистенции.