Соус Маринара

8 порций
несложно
Это очень простой домашний красный соус! Подавайте его с вашей любимой пастой.
45 мин.

Ингредиенты:
2 банки (400 г) тушеных помидор
1 банка (170 г) томатной пасты
4 столовые ложки измельченной свежей петрушки
1 зубчик чеснока, рубленый, или 1 ч.л. сушеного чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано, или Прованских трав
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
6 столовых ложек оливкового масла
1/3 стакана мелко нарезанных репчатого лука
1/2 стакана белого вина

Рецепт:
В кухонный комбайн поместите тушеные помидоры, томатную пасту, мелко нарезанную петрушку, измельченный чеснок, орегано, соль и перец. Смешайте до однородной массы.
В большой сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле в течение 2 минут. Добавьте сделанный ранее томатный соус и белое вино.
Кипятите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.