Пряный соус Фета

несложно
Остро-соленый соус Фета. Можно намазывать его на лаваш, или использовать для сувлаки.

Ингредиенты:
1/2 стакана оливкового масла
1/2 стакана простого йогурта
3 столовые ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка паприки
1 маленький зубчик чеснока, измельченного, или 1/4 ч.л. сушеного чеснока
1 чайная ложка молотого черного перца
1/4 чайной ложки острого красного перца, или по вкусу
1 щепотка белого сахара
450 г сыра Фета, нарезанного мелкими кубиками

Рецепт:
Смешайте оливковое масло, йогурт, лимонный сок, паприку, чеснок, черный перец, красный перец и сахар в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавляйте по паре кубиков Феты во время обработки до загустения смеси.
Переложите в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Примечание:
Используйте любой сыр Фета, который вы предпочитаете, но советуют брать густой греческий или македонский Фета.