Цветная капуста, запеченная с сыром

3 порции
несложно
Перед капустой с такой корочкой никто не устоит!

Ингредиенты:
цветная капуста - 500 г
тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 г
сметана 10% - 80 г
панировочные сухари - 40 г
соль, черный молотый перец - по вкусу
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
свежая зелень - несколько веточек

Рецепт:
1. Воду слегка подсолите и доведите до кипения. Соцветия цветной капусты отваривите или потушите до мягкости, примерно 5-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешайте капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
2. Выложите в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями.
3. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпьте зеленью.