Оладьи из цукини

4 порции
несложно

Сырные оладьи из цукини подавать с томатным соусом или сметаной.

Ингредиенты:
2 стакана тертых цукини
2 яйца
1/4 чашки нарезанного лука
1/2 чашки муки
1/2 чашки тертого сыра Пармезан
1/2 стакана тертого сыра Моцарелла
2 столовые ложки растительного масла
соль по вкусу
зелень сушеная

Рецепт:
В средней миске смешать кабачки, яйца, лук, муку, сыр Пармезан, сыр Моцарелла, соль, сушеную зелень. Хорошо перемешайте.
Нагрейте небольшое количество масла в сковороде на среднем огне. Выкладывайте ложкой готовую смесь на сковороду и жарьте в течении нескольких минут на каждой стороне до золотистого цвета.