Мир специй

Мы являемся одним из крупнейших производителей специй и приправ в РФ. Вся продукция "ALLORI" изготавливается на современно оборудованном производстве, которое контролируется В РАМКАХ СХЕМЫ СЕРТИФИКАЦИИ FSSC V5, ЧТО ЕЖЕГОДНО ПОДТВЕРЖДАЕТСЯ АУДИТОРАМИ BUREAU VERITAS. Сегодня ALLORI известна каждому 5 потребителю в России.

Рецепты

Выпечка

Веганские булочки с кардамоном

Ингредиенты:
сладкое тесто, рецепт ниже
начинка, рецепт ниже
несколько столовых ложек миндального молока (или молоко на ваш выбор)
1/3 стакана нарезанного миндаля
кленовый сироп, чтобы помазать булочки после выпечки
Сладкое Тесто:
3 – 3 3/4 стакана цельнозерновой муки
...

Читать дальше
Бриошь с корицей и кардамоном

Ингредиенты:
Для теста:
Дрожжи сухие 1 пакетик
Сахар 60 г
Молоко 150 мл
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 60 г
Соль 1/2 ч л
Сахарная пудра 1 ст.л
...

Читать дальше
Татале

Ингредиенты:
3 банана
150 г кукурузной муки
50-70 г пшеничной муки
1/2 луковицы
1/2 ч.л. перца чили (или свежий чили)
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 яйца
...

Читать дальше
Сырные лепешки на кефире

Ингредиенты:
150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды
1 ч.л. зиры

Читать дальше
Низкокалорийное печенье-мюсли

Ингредиенты:
1/2 стакана яблочного пюре
1/2 стакана белого сахара
1/2 стакана коричневого сахара
1 1/2 чайные ложки ванильного экстракта (или 15 г ванильного сахара)
2 яичных белка
1 1/4 стакана муки
1 чайная ложка соды
...

Читать дальше
Пирог из картофельного пюре

Ингредиенты:
60 круглых крекеров (масляных)
1 яйцо
3 ст. л. несоленого сливочного масла, растопленного
4 клубня картофеля, очищенный и отваренного
1 ст. л. несоленого сливочного масла
1 1/4 стакана сметаны
1/2 стакана молока
1 1/2 ч. л. соли
...

Читать дальше
Пирог с творогом и бананами "Королевская ватрушка"

Ингредиенты:
Для теста:
250-270 г подтаявшего сливочного масла
4 ст. л. сметаны
1 стакана сахара
3 стакана муки
1 ч. л. соды
...

Читать дальше
Татарский дрожжевой пирог с творогом и крошкой Эремчек бэлеше

Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное - 100 г,
Масло растительное - 100 мл,
Вода - 250 мл,
Соль - 1 ч.л.,
Сахар - 60 г,
Ванильный сахар - 1 пакетик (20 г),
Дрожжи свежие - 50 г,
Мука - 550 г
...

Читать дальше
Морковный торт

Ингредиенты:
4 яйца
1 1/4 стакана растительного масла
2 стакана белого сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
2 стакана муки
2 ч. л. соды
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. молотой корицы
3 стакана тертой моркови
...

Читать дальше
Шоколадные пирожные с молочной карамелью

Ингредиенты:
150 г простой муки
45 г (1/2 чашки) кокосовой стружки
100 г (1/2 стакана) коричневого сахара
1/4 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
125 г сливочного масла, нарезанного, комнатной температуры
...

Читать дальше
Испанские эмпанадас с джемом

Ингредиенты:
1/2 стакана масла, размягченного
1 упаковка (90-100 г) сливочного сыра
1 стакан просеянной муки
1 стакан фруктового варенья, джема
1/3 чашки белого сахара
1 ч. л. молотой корицы

Читать дальше
Настоящие мясные эмпанадас

Ингредиенты:
для теста:
1 кг пшеничной муки;
2 стакана воды (350-400 мл);
щепотка соли;
4 ст. л. топлёного свиного жира (или куриного, гусиного и т.п.).
для начинки:
500 г говяжьего мяса, не слишком постного;
150 г сливочного масла;
...

Читать дальше
Молочный торт - Cuatro Leches

Ингредиенты:
1 1/2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 стакана сливочного масла
2 стакана белого сахара
5 яиц
1/2 + 1 ч. л. ванильного экстракта (1 ч. л. экстракта можно заменить на 15 г ванильного сахара или 1/2 г ванилина)
2 стакана цельного молока
...

Читать дальше
Лимонный чизкейк с безе

Ингредиенты:
2 стакана крошек песочного печенья
1/4 стакана топленого масла
250 г сливочного сыра, смягченный
1 стакан сметаны
1 стакан белого сахара
4 яйца
1/4 стакана свежего лимонного сока
1 ч. л. ванильного экстракта
...

Читать дальше
Бисквитный торт "Чародейка"

Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца комнатной температуры
1 ч. л. разрыхлителя
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для крема:
1 стакан молока
2 ст. л. муки
...

Читать дальше
Немецкий мраморный пирог

Ингредиенты:
1 стакан сливочного масла
1 1/2 стакана белого сахара
4 яйца
1 стакан молока
1 ч. л. миндального экстракта
3 1/4 стакана муки
1 ст. л. разрыхлителя
1/8 ч. л. соли
...

Читать дальше
Апфелькухен (Apfelkuchen) - Яблочный пирог

Ингредиенты:
2 1/4 стакана просеянной муки
1 1/8 стакана теплого молока
1/4 стакана белого сахара
1 пакетик (7 г) активных сухих дрожжей
6 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. ванильного экстракта
1 щепотка соли
...

Читать дальше
Пирог с ревенем, специями и лимонным соусом

Ингредиенты:
2 ст. л. сливочного масла
1 стакан белого сахара
1 яйцо
3/4 стакана молока
2 стакан просеянной муки
3 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
...

Читать дальше
Китайские булочки на пару

Ингредиенты:
1 ст. л. активных сухих дрожжей
1 ч. л. белого сахара
1/4 стакана муки
1/4 стакана воды
1/2 стакана теплой воды
1 1/2 стакана муки
1/4 ч. л. соли
2 ст. л. белого сахара
...

Читать дальше
Хлеб Фокачча

Ингредиенты:
2 3/4 стакана муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. белого сахара
1 ст. л. активных сухих дрожжей
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. сушеного тимьяна
1/2 ч. л. сушеного базилика

...

Читать дальше
Французские батоны

Ингредиенты:
6 стаканов универсальной муки
2 1/2 пакетика (примерно 15 г) активных сухих дрожжей
1 1/2 ч. л. соли
2 стакана теплой воды (45 град. C)
1 ст. л. кукурузной муки
1 яичный белок
1 ст. л. воды

Читать дальше
Хлеб с изюмом и корицей

Ингредиенты:
1 1/2 стакана молока
1 стакан теплой воды (45°C)
2 (по 7 г) пакетиков активных сухих дрожжей
3 яйца
1/2 стакана белого сахара
1 ч. л. соли
1/2 стакана маргарина или масла, размягченного
1 стакан изюма
...

Читать дальше
Итальянские бискотти

Ингредиенты:
1/2 стакана растительного масла
1 стакан белого сахара
3 1/4 стакана муки
3 яйца
1 ст. л. разрыхлителя
1 ст. л. экстракта аниса, или 3 капли анисового масла
растопленный шоколад для украшения

Читать дальше
Немецкий "рваный" творожный пирог - Zupfkuchen

Ингредиенты:
для теста:
200 г сливочного масла
150 г сахара
350 г муки
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя теста
30 г какао

...

Читать дальше
Краутбургеры

Ингредиенты:
500 г нежирного говяжьего фарша
1 луковица мелко нарезанный
1/2 среднего кочана капусты
15 г приправы "Смесь овощей" (или по вкусу)
220 г мягкого сыра Чеддер, нарезанного
черный перец по вкусу
2 по 500 г упаковки замороженного хлебного теста, размороженные
сливочное масло для смазывания

...

Читать дальше
Шпрингерле - немецкое печенье

Ингредиенты:
4 яйца
2 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. разрыхлителя (в традиционном рецепте - углекислый аммоний)
1/4 ч. л. соли
2 стакана белого сахара
4 стакана муки
1/4 стакана семян аниса

Читать дальше
Немецкие имбирные пряники Пфефферкухен

Ингредиенты:
1 1/2 стакана патоки (см. ниже)
1 1/2 стакана мёда
1 1/2 стакана белого сахара
1 ч. л. молотых семян аниса
1/2 ч. л. молотого кардамона
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. молотого мускатного ореха

...

Читать дальше